摘要：<正>中国的不少吃喝都有说道,后面往往跟着一大串名人。其最高者自然是皇帝。扬州的狮子头,据说是隋炀帝游览当地名胜葵花冈后,命令御厨照此创制出来的,因此也叫葵花献肉。苏州的松鼠鳜鱼,据说乾隆爷下江南时曾御口亲尝,大加赞赏。杭州的吴山酥油饼,据说原是北宋宫中点心,本名"大救驾"。当年赵匡胤在后周当大将时,一次进攻南唐颇费气力,搞得老赵心力交瘁,不思饮食,还是厨师做了这酥油点心呈上,才使他食欲大振。老赵登基之后,遂将酥油饼御封为"大救驾"。一道点心,居然和千军万马一样具有救驾功能,也算是风光到家了。